金門早期漁人靠海為生,保有相當完整的石蚵林,培育出的石蚵小而精實、風味獨特,是世界上少有的產業型態和海上地景。其特殊養蚵的方式已有超過四百年的悠久歷史,而在地村民齊坐一塊,一邊俐落剝蚵一邊閒話家常的場景,更是值得一訪,一起深刻體驗村民豐收與剝蚵的樂趣。
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